RUTINI APARTADO GRAN BLEND ESTUCHE MADERA

Año cosecha

2018

Variedad

30% Cabernet Sauvignon y 20% Cabernet Franc, ambos de Gualtallary, 30% Malbec de La Consulta, 20% Syrah de Altamira

Crianza

24 meses el 50% del corte en roble francés

Enólogo

Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda

20 años

NOTAS DE CATA

De color rojo intenso, con matices violáceos. En la nariz, aparecen notas de frutos rojos bien maduros acompañados con otras a cacao amargo y tabaco, que le aporta el contacto con el roble. En la boca, es un vino de gran estructura, con un final persistente, y trazo de taninos suaves. En la complejidad de este vino se aprecia la armonía lograda entre el roble y el intenso marco frutado.

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO

Carnes vacunas asadas, piezas de caza (jabalí, ciervo) carnes silvestres (liebre), platos de cacerola suculentos y muy condimentados, carnes a la mostaza