RUTINI ENCUENTRO 7 VINEYARD ESTUCHE

Año cosecha

2009

Variedad

10% Malbec de Tupungato, 10% Malbec de La Consulta, 10% Cabernet Sauvignon de Tupungato, 10% Petit Verdot de La Consulta, 10% Cabernet Franc de Tupungato, 40% Merlot de Altamira, 10% Merlot de Tupungato

Crianza

18 meses en roble francés

Enólogo

Lic. Mariano Di Paola

Potencial de guarda

15 años

CONTENIDO

Rojo granate intenso y profundo. La nariz descubre una gama expresiva y compleja de aromas. Hay acentos de fruta roja (cerezas, guindas) bien madura junto a notas que recuerdan a violetas (Malbec) y flores de lavanda, y notas mentoladas provenientes del Petit Verdot. Luego, aparecen aromas a mermeladas y confitura de ciruela y moras, que aporta el Merlot, bien ensamblados con toques de pimienta negra y roja, dados por el Cabernet Sauvignon y el Cabernet Franc. Surge el cacao amargo, café, tabaco y vainilla que proporciona la barrica de roble francés nuevo. Voluptuoso y de impactante carácter, este tinto extraordinario sorprende por su desarrollo y estructura, en que relucen redondez, equilibrio, acidez perfecta y taninos bien integrados. El final de boca se disfruta largamente.

SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO

Carnes rojas asadas, carnes de caza: jabalí, ciervo, cordero al asador, tablas de fiambres ahumados y quesos estacionados